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Länge:2.00 m
(Dieser hier natürlich schon.) Rezept für Schokokekse geeignet für Prägerollen/Teigrollen mit Muster (für 2 Bleche mit Keksen) 250 g Mehl 125 g Butter (kalt) 100 g Puderzucker (gesiebt) 15 g echten Kakao 1/4 TL Zimt (alternativ: Apfelkuchengewürz oder Kürbiskuchengewürz) 1/8 TL Vanillepulver (alternativ: Mark 1 Vanilleschote) 1 großzügige Prise Meersalz (fein) 1 Ei (M) 20 g flüssiger Honig (ich nutze hier gerne relativ neutral schmeckenden Akazienhonig) Equipment: Prägerolle mit Muster der Wahl, runde Ausstecher*, Teigrädchen, Nudelholz* zum Ausrollen, Backpapier, Backblech Zubereitung In einer Schüssel Mehl, Kakaopulver, Vanille, Zimt (oder Alternativgewürze), Salz, Puderzucker (bitte siebt den Puderzucker wirklich, sonst gibt es unangenehme Zuckerklumpen im Teig) gründlich miteinander verrühren
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